Er ist unglaublich cremig und sein Kern ist dabei fast flüssig – der Käsekuchen aus der Patisserie Luna&Wanda wird in ganz Madrid gefeiert. Erst im letzten Jahr gewann er einen Preis für einen der besten Käsekuchen der spanischen Hauptstadt. Seitdem stehen die Menschen vor dem kleinen Laden, der ausschließlich Kuchen aus Käse verkauft, Schlange. Das Original enthält nicht nur Frischkäse, sondern wird auch mit Blauschimmel- und Ziegenkäse zubereitet und ist gerade deshalb der absolute Favorit der Madrilenen. Neben dem Klassiker verkauft Luna&Wanda eine Version mit weißer Schokolade, einer mit Milchschokolade und eine weitere mit Dulce de Leche (südamerikanische Variante des Karamell).
Andalusische Tapa: Kichererbsen mit Spinat
Kichererbsen mit Spinat klingt langweilig? Das finden die Sevillaner gar nicht. Sie lieben das Gericht, das zumeist als Tapa gereicht wird und dabei zum Bier